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作者： 董桂君; 乔勇进; 柳洪入; 王春芳; 刘晨霞; 刘树泽; 北大核心 CSCD
机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 滨州市农业科学院
来源：食品与发酵工业
关键词： 西葫芦 间歇热处理 热处理 冷害 活性氧代谢 贮藏品质
年份：2022
作者： 董桂君; 乔勇进; 刘晨霞; 王春芳; 柳洪入; 刘树泽;
机构： 上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 滨州市农业科学院
来源：食品与发酵科技
关键词： 茭白 氯化钙（CaCl2） 低温 贮藏品质
年份：2021
作者： 王春芳; 刘晨霞; 王晓; 董桂君; 乔勇进; 北大核心 CSCD
机构： 上海市农业科学院作物育种栽培研究所;上海农产品保鲜加工工程技术研究中心;上海理工大学
来源：上海农业学报
关键词： LDPE薄膜袋 鲜切生菜 理化品质
年份：2023
作者： 董桂君; 乔勇进; 王春芳; 刘晨霞;
机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
来源：保鲜与加工
关键词： 茭白 采后生理 保鲜技术 研究进展
作者： 董桂君; 乔勇进; 刘晨霞; 柳洪入; 王桂英; 王春芳; 北大核心 CSCD
机构： 上海市农业科学院 农产品保鲜加工研究中心; 上海市青浦区蔬菜技术推广站
关键词： 茭白 包装材料 氯化钙 衰老 活性氧代谢
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