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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 儿童牛排(1)
  • 聚类分析(1)
  • 质量特征(1)

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作者

  • 董超 AND 张丽 AND 谢鹏 AND 张松山 AND 李海鹏 AND 黄彩燕 AND 马纪兵 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董超(精确检索)
作者:张丽(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:黄彩燕(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1基于主成分与聚类分析的市售儿童牛排质量特征

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 儿童牛排 质量特征 主成分分析 聚类分析

年份：2018

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