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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 温度醋酸累积醋酸发酵(1)
  • 菌种(1)

作者

  • 蒋予箭 AND 林森 AND 励建荣(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒋予箭(精确检索)
作者:林森(精确检索)
作者:励建荣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1菌种及温度对玫瑰醋发酵过程醋酸累积影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 菌种 温度醋酸累积醋酸发酵

年份：2009

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