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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 包装工程(1)

关键词

  • 壳聚糖涂膜(1)
  • 芒果(1)
  • 衰老(1)
  • 褐变(1)
  • 酶活性(1)
  • 钙处理(1)

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作者

  • 蒋侬辉 AND 何万欢 AND 孟祥春 AND 易干军 AND 钟云 AND 李春雨 AND 彭珊珊(0)

机构

  • 广东省农业科学院果树研究所;韶关学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒋侬辉(精确检索)
作者:何万欢(精确检索)
作者:孟祥春(精确检索)
作者:易干军(精确检索)
作者:钟云(精确检索)
作者:李春雨(精确检索)
作者:彭珊珊(精确检索)
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共1条记录
1壳聚糖涂膜结合浸钙处理对芒果褐变及两种酶活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：包装工程

关键词： 芒果 钙处理 壳聚糖涂膜 褐变 衰老 酶活性

年份：2010

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