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关键词

  • 山葡萄籽(1)
  • 工艺优化(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 解聚(1)
  • 高聚原花青素(1)

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作者

  • 蓝 静 AND 任 香芸 AND 苏 昊 AND 庞 杰 AND 李 维新(0)

机构

  • 福建农林大学食品科学学院(1)
  • 福建农林大学食品科学学院/福建省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 福建省农业科学院农产品加工研究所/农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蓝 静(精确检索)
作者:任 香芸(精确检索)
作者:苏 昊(精确检索)
作者:庞 杰(精确检索)
作者:李 维新(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1儿茶素协同亚硫酸解聚山葡萄籽高聚原花青素及抗氧化研究

作者：

机构：

关键词： 山葡萄籽 高聚原花青素 解聚 工艺优化 抗氧化活性

年份：2025

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