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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 响应面(1)
  • 复水比(1)
  • 椰纤果(1)
  • 热风干燥(1)
  • 羧甲基纤维素钠(1)

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作者

  • 蔡坤 AND 龙映均 AND 刘四新 AND 余敏华 AND 陈桃(0)

机构

  • 海南大学食品学院(1)
  • 海南大学食品学院中国热带农业科学院作物品种与资源研究所(1)
  • 黔南州农业委员会农产品质量安全监督综合检测中心(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡坤(精确检索)
作者:龙映均(精确检索)
作者:刘四新(精确检索)
作者:余敏华(精确检索)
作者:陈桃(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1响应面分析法优化干椰纤果制备工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 椰纤果 复水比 羧甲基纤维素钠 热风干燥 响应面

年份：2012

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