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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 下脚料(1)
  • 子实体(1)
  • 活性成分(1)
  • 菌糠(1)
  • 食用菌(1)

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作者

  • 薛令坤 AND 唐庆九 AND 刘艳芳 AND 杨焱 AND 周帅 AND 王金艳 AND 于华峥 AND 张劲松(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 国家食用菌工程技术研究中心(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:薛令坤(精确检索)
作者:唐庆九(精确检索)
作者:刘艳芳(精确检索)
作者:杨焱(精确检索)
作者:周帅(精确检索)
作者:王金艳(精确检索)
作者:于华峥(精确检索)
作者:张劲松(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1三种食用菌子实体与废弃物主要活性成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 食用菌 子实体 下脚料 菌糠 活性成分

年份：2015

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