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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 微环境气调(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 果实品质(1)
  • 蓝莓(1)
  • 蓝莓;微环境气调;货架期;品质;主成分分析(1)

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作者

  • 薛友林 AND 于弘弢 AND 张鹏 AND 贾晓昱 AND 李江阔(0)

机构

  • 辽宁大学轻型产业学院(2)
  • 天津市农业科学院 农产品保鲜与加工技术研究所(1)
  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:薛友林(精确检索)
作者:于弘弢(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:贾晓昱(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1基于主成分分析的微环境气调对蓝莓贮后货架品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 蓝莓;微环境气调;货架期;品质;主成分分析

年份：2022

2微环境气调对冰温贮藏下蓝莓果实品质及挥发性成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓 微环境气调 果实品质 挥发性成分

年份：2021

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