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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 体外消化(1)
  • 形态分析(1)
  • 生物可利用率(1)
  • 矿物质元素(1)
  • 羊肚菌(1)

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作者

  • 薛淑静 AND 杨德 AND 卢琪 AND 史德芳 AND 姚芬 AND 陈健 AND 李露(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:薛淑静(精确检索)
作者:杨德(精确检索)
作者:卢琪(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:姚芬(精确检索)
作者:陈健(精确检索)
作者:李露(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1羊肚菌中Ca、Fe、Zn的体外消化吸收及与其存在形态的相关性

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 羊肚菌 矿物质元素 生物可利用率 形态分析 体外消化

年份：2022

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