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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 护色剂(1)
  • 浸糖质量分数(1)
  • 香菇脆片(1)

作者

  • 薛淑静 AND 王肖莉 AND 李露 AND 杨德 AND 关健 AND 高虹 AND 范秀芝 AND 史德芳 AND 程薇(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:薛淑静(精确检索)
作者:王肖莉(精确检索)
作者:李露(精确检索)
作者:杨德(精确检索)
作者:关健(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
作者:范秀芝(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:程薇(精确检索)
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共1条记录
1真空油炸香菇脆片的护色与浸糖工艺研究

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 香菇脆片 护色剂 浸糖质量分数

年份：2016

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