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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 前萃(1)
  • 反胶束(1)
  • 核桃蛋白(1)
  • 酶(1)

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作者

  • 虎海防 AND 赵晓燕 AND 孙雅丽 AND 朱海涛 AND 张桂香(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
  • 新疆林业科学院经济林研究所(1)
  • 新疆林科院经济林研究所(1)
  • 济南大学旅游学院(1)
  • 济南大学酒店管理学院(1)

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年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:虎海防(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:孙雅丽(精确检索)
作者:朱海涛(精确检索)
作者:张桂香(精确检索)
排序方式：

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  • 被引量
共1条记录
1酶法辅助反胶束前萃取核桃蛋白的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 反胶束 酶 核桃蛋白 前萃

年份：2015

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