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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)

关键词

  • 生物色素(1)
  • 营养功能(1)
  • 黑大豆皮(1)
  • 黑色食品(1)

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作者

  • 袁利鹏 AND 杨君 AND 赖来展 AND 刘波 AND 张名位 AND 池建伟 AND 赖敬君 AND 廖均元(0)

机构

  • 农业部功能食品重点实验窒(1)
  • 山西师范大学丁程学院(1)
  • 广东农工商职业技术学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁利鹏(精确检索)
作者:杨君(精确检索)
作者:赖来展(精确检索)
作者:刘波(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:赖敬君(精确检索)
作者:廖均元(精确检索)
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共1条记录
1黑大豆营养功能及开发豆皮色素的探讨

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 黑大豆皮 黑色食品 营养功能 生物色素

年份：2009

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