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收录级别

CSCD(1)
北大核心(1)

期刊名称

食品工业科技(1)

关键词

低温保鲜冰(1)
保鲜(1)
响应面法(1)
配方优化(1)

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作者

袁小敏 AND 郝淑贤 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 林婉玲 AND 赵永强 AND 黄卉 AND 胡晓(0)

机构

;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院(1)
;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院;(1)
中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院(1)

年份

2017(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:袁小敏(精确检索)

作者:郝淑贤(精确检索)

作者:李来好(精确检索)

作者:杨贤庆(精确检索)

作者:林婉玲(精确检索)

作者:赵永强(精确检索)

作者:黄卉(精确检索)

作者:胡晓(精确检索)

排序方式：

1响应面法优化水产品低温保鲜冰配方的研究

作者：袁小敏; 郝淑贤; 李来好; 杨贤庆; 林婉玲; 赵永强; 黄卉; 胡晓; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院;

来源：食品工业科技

关键词：保鲜低温保鲜冰响应面法配方优化

年份：2017