筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 亚麻籽油(1)
  • 关键香气(1)
  • 形成途径(1)
  • 影响因素(1)
  • 挥发性风味物质(1)

显示更多

作者

  • 袁彬宏 AND 陈亚淑 AND 周琦 AND 邓乾春(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁彬宏(精确检索)
作者:陈亚淑(精确检索)
作者:周琦(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1亚麻籽油挥发性风味物质研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 亚麻籽油 挥发性风味物质 关键香气 形成途径 影响因素

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序