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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)
  • 现代农业科学(1)

关键词

  • 冻结方式(1)
  • 前处理(1)
  • 工艺(1)
  • 漂烫工艺(1)
  • 藕(1)
  • 速冻(1)
  • 速冻保鲜(1)
  • 青花菜(1)

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作者

  • 袁春新 AND 唐明霞 AND 吴浩 AND 邹平(0)

机构

  • 江苏嘉安食品有限公司(2)
  • 江苏沿江地区农业科学研究所(2)
  • 江苏沿江地区农业科学研究所南通市农副产品加工技术协会(1)

年份

  • 2008(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁春新(精确检索)
作者:唐明霞(精确检索)
作者:吴浩(精确检索)
作者:邹平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1藕速冻保鲜前处理工艺研究

作者：

机构：

来源：现代农业科学

关键词： 藕 速冻保鲜 前处理 工艺

年份：2008

2青花菜的速冻工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 青花菜 速冻 漂烫工艺 冻结方式

年份：2008

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