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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 特征风味(1)
  • 相关性分析(1)
  • 聚类热图分析(1)
  • 高良姜(1)

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作者

  • 袁源 AND 何云侠 AND 黄晓兵 AND 杨胜涛 AND 龚霄 AND 李积华 AND 邹颖 AND 黄亮舞 AND 周伟(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 广东丰硒良姜有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁源(精确检索)
作者:何云侠(精确检索)
作者:黄晓兵(精确检索)
作者:杨胜涛(精确检索)
作者:龚霄(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
作者:邹颖(精确检索)
作者:黄亮舞(精确检索)
作者:周伟(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同年份高良姜性状与特征风味成分的分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 高良姜 特征风味 主成分分析 聚类热图分析 相关性分析

年份：2025

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