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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 发酵饮料(1)
  • 品质评价(1)
  • 益生菌(1)
  • 糙米(1)

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作者

  • 袁迪 AND 张珊 AND 洪滨 AND 沙迪昕 AND 冯俊然 AND 任传英(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所,黑龙江省食品加工重点实验室,黑龙江省全谷物营养食品工程技术研究中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁迪(精确检索)
作者:张珊(精确检索)
作者:洪滨(精确检索)
作者:沙迪昕(精确检索)
作者:冯俊然(精确检索)
作者:任传英(精确检索)
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共1条记录
1糙米发酵饮料研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 糙米 发酵饮料 加工工艺 益生菌 品质评价

年份：2023

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