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期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 发酵法(1)
  • 影响因素(1)
  • 菌种(1)
  • 高品质膳食纤维(1)

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作者

  • 裘纪莹 AND 陈蕾蕾 AND 王未名 AND 刘孝永 AND 孙欣 AND 陈建爱 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:裘纪莹(精确检索)
作者:陈蕾蕾(精确检索)
作者:王未名(精确检索)
作者:刘孝永(精确检索)
作者:孙欣(精确检索)
作者:陈建爱(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
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共1条记录
1发酵法制备高品质膳食纤维的研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 高品质膳食纤维 发酵法 菌种 影响因素

年份：2010

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