筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 苹果(1)
  • 褐变(1)
  • 酶活力(1)
  • 非靶向代谢(1)

显示更多

作者

  • 褚燕南 AND 贾永华 AND 岳海英 AND 刘婷 AND 李元 AND 岳芬芬 AND 吴昊 AND 来佳慧 AND 田建文 AND 李晓龙(0)

机构

  • 宁夏农林科学院园艺研究所(1)
  • 宁夏农林科学院园艺研究所(有限公司)(1)
  • 宁夏回族自治区农业综合开发中心(1)
  • 宁夏灵武白芨滩国家级自然保护区管理局(1)
  • 沙坡头区林业技术推广服务中心(1)

显示更多

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:褚燕南(精确检索)
作者:贾永华(精确检索)
作者:岳海英(精确检索)
作者:刘婷(精确检索)
作者:李元(精确检索)
作者:岳芬芬(精确检索)
作者:吴昊(精确检索)
作者:来佳慧(精确检索)
作者:田建文(精确检索)
作者:李晓龙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1OPAL苹果果肉褐变延迟的生理机制研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 苹果 褐变 酶活力 非靶向代谢

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序