1不同鲜食甜糯玉米挥发性风味物质主成分分析

作者： 褚能明; 柯剑鸿; 袁亮; 北大核心 CSCD

机构： 重庆市农业科学院;农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆); ;重庆市农业科学院;农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆); ;重庆市农业科学院;农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆);

来源：核农学报

关键词： 鲜食甜糯玉米 气相色谱-质谱 顶空-固相微萃取 风味成分 主成分分析

年份：2017