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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 茶叶科学(2)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 感官品质(1)
  • 汤色(1)
  • 浸提(1)
  • 稳定性(1)
  • 聚类分析(1)
  • 茶饮料(1)
  • 超高压(1)
  • 鲜茶汁(1)

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作者

  • 许勇泉 AND 袁海波 AND 汪芳 AND 张瑞莲 AND 陈建新 AND 尹军峰(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心,农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许勇泉(精确检索)
作者:袁海波(精确检索)
作者:汪芳(精确检索)
作者:张瑞莲(精确检索)
作者:陈建新(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1主成分分析与聚类分析在茶饮料汤色稳定性评价中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 茶饮料 汤色 稳定性 主成分分析 聚类分析

年份：2010

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2超高压辅助浸提鲜茶汁研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 超高压 鲜茶汁 浸提 感官品质

年份：2010

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