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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 打浆(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 果粉(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 蓝莓(1)

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作者

  • 许文静 AND 陈昌琳 AND 邓莎 AND 何贵萍 AND 李硕 AND 吕远平(0)

机构

  • 四川大学轻工科学与工程学院(1)
  • 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许文静(精确检索)
作者:陈昌琳(精确检索)
作者:邓莎(精确检索)
作者:何贵萍(精确检索)
作者:李硕(精确检索)
作者:吕远平(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同前处理方式对冻干蓝莓粉品质特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓 果粉 打浆 真空冷冻干燥 抗氧化能力

年份：2023

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