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收录级别

期刊名称

  • 中国食用菌(1)

关键词

  • 黄蘑菇;热风干燥;干燥特性;感官品质;加工品质;营养品质(1)

作者

  • 许斌 AND 高洁 AND 于翠翠 AND 侯丽真 AND 高雅鑫 AND 张蒙冉 AND 王凤忠 AND 李淑英(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 塔里木大学生命科学学院(1)
  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许斌(精确检索)
作者:高洁(精确检索)
作者:于翠翠(精确检索)
作者:侯丽真(精确检索)
作者:高雅鑫(精确检索)
作者:张蒙冉(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
作者:李淑英(精确检索)
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共1条记录
1不同热风干燥温度对西藏黄蘑菇品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 黄蘑菇;热风干燥;干燥特性;感官品质;加工品质;营养品质

年份：2022

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