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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南农业学报(1)

关键词

  • 4-己基间苯二酚(1)
  • 品质(1)
  • 褐变(1)
  • 鲜切牛蒡(1)

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作者

  • 诸永志 AND 王静 AND 王道营 AND 沙琴 AND 徐为民 AND 汪志君(0)

机构

  • 扬州大学食品与工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:诸永志(精确检索)
作者:王静(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:沙琴(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
作者:汪志君(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
14-己基间苯二酚对鲜切牛蒡褐变及贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 4-己基间苯二酚 鲜切牛蒡 褐变 品质

年份：2009

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