筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 松子;酸价;过氧化值;皂化值;抗氧化能力(1)

作者

  • 谌迪 AND 肖朝耿 AND 卢文静 AND 叶沁 AND 王飞(0)

机构

  • 杭州享念食品有限公司(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谌迪(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:卢文静(精确检索)
作者:叶沁(精确检索)
作者:王飞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同热处理方法对休闲松子品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 松子;酸价;过氧化值;皂化值;抗氧化能力

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序