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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 山药片(1)
  • 干燥特性(1)
  • 烫漂(1)
  • 理化性质(1)

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作者

  • 谢永康 AND 李萍 AND 李星仪 AND 杨慧 AND 郑志安 AND 路风银(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;中国农业大学工学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢永康(精确检索)
作者:李萍(精确检索)
作者:李星仪(精确检索)
作者:杨慧(精确检索)
作者:郑志安(精确检索)
作者:路风银(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1蒸烫预处理对铁棍山药片干燥及品质变化的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 烫漂 山药片 干燥特性 理化性质

年份：2024

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