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作者: 谢程炜; 刘芳; 王道营; 诸永志; 徐为民; 焦迎春; 孙晓冬;
机构: 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 江苏省如皋市太阳肠农食品有限公司
来源:江西农业学报
关键词: 肠衣 加工 污染 细菌 分离 鉴定 16S rDNA基因
年份:2011
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