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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 冰点(1)
  • 品种(1)
  • 生鲜肉(1)
  • 过冷点(1)
  • 部位(1)

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作者

  • 谢菲菲 AND 张德权 AND 颜统晶 AND 李海宾 AND 李欣 AND 方菲 AND 刘珊珊 AND 侯成立(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室(1)
  • 北京顺鑫农业股份有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢菲菲(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:颜统晶(精确检索)
作者:李海宾(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
作者:方菲(精确检索)
作者:刘珊珊(精确检索)
作者:侯成立(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种、部位生鲜肉冰点和过冷点研究及预测模型构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 生鲜肉 品种 部位 冰点 过冷点

年份：2023

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