筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 特定腐败菌(1)
  • 腐败特性(1)
  • 酱卤鸭肉(1)

作者

  • 谢萍 AND 徐明生 AND 尹忠平 AND 唐道邦 AND 徐玉娟 AND 戴艺(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 江西农业大学/江西省农产品加工与安全控制工程实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢萍(精确检索)
作者:徐明生(精确检索)
作者:尹忠平(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:戴艺(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1散装酱卤鸭肉制品中特定腐败菌的确定

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 酱卤鸭肉 腐败特性 特定腐败菌

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序