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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 壳聚糖(1)
  • 最少加工(1)
  • 气调包装(1)
  • 菠萝蜜(1)

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作者

  • 谢辉 AND 金美娜 AND 刘宁彰 AND 何艾 AND 陈求欢(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(1)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南大学食品学院海南省产品质量监督检验所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢辉(精确检索)
作者:金美娜(精确检索)
作者:刘宁彰(精确检索)
作者:何艾(精确检索)
作者:陈求欢(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1气调包装和壳聚糖处理对菠萝蜜最少加工冷藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 菠萝蜜 最少加工 气调包装 壳聚糖

年份：2016

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