筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 60co辐照(1)
  • 克氏原螯虾虾黄(1)
  • 品质(1)
  • 美拉德反应(1)

显示更多

作者

  • 谭宏渊 AND 黄琪 AND 鲁怡婷 AND 刘煊 AND 涂子仪 AND 魏凌云 AND 乔宇(0)

机构

  • 武汉工程大学环境生态与生物工程学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谭宏渊(精确检索)
作者:黄琪(精确检索)
作者:鲁怡婷(精确检索)
作者:刘煊(精确检索)
作者:涂子仪(精确检索)
作者:魏凌云(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同辐照处理对克氏原螯虾虾黄品质变化的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 克氏原螯虾虾黄 60Co辐照 美拉德反应 品质

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序