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期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 活性物质(1)
  • 矿物质元素(1)
  • 营养成分(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 谭琳 AND 李孙锦 AND 刘兴地 AND 李敬阳 AND 陈清勉(0)

机构

  • 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所(1)
  • 中国热带农业科学院热带生物技术研究所(1)
  • 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所(1)
  • 云南农业大学农学与生物技术学院(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谭琳(精确检索)
作者:李孙锦(精确检索)
作者:刘兴地(精确检索)
作者:李敬阳(精确检索)
作者:陈清勉(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Gu Nin Chio香蕉果实营养、香气成分分析及抗氧化活性评价

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 营养成分 矿物质元素 活性物质 香气成分 抗氧化活性

年份：2025

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