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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 热带农业科学(1)

关键词

  • gc/ms(1)
  • 咖啡(1)
  • 品质分析(1)
  • 应用(1)
  • 玉兰花茶(1)
  • 电子舌(1)
  • 电子鼻(1)
  • 研磨(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 谷风林 AND 房一明 AND 胡荣锁 AND 宗迎 AND 谭乐和 AND 卢少芳 AND 初众(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室(1)
  • 国热带农业科学院香料饮料研究所(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谷风林(精确检索)
作者:房一明(精确检索)
作者:胡荣锁(精确检索)
作者:宗迎(精确检索)
作者:谭乐和(精确检索)
作者:卢少芳(精确检索)
作者:初众(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1电子感官在玉兰花茶品质分析中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 电子鼻 电子舌 玉兰花茶 品质分析 应用

年份：2012

2基于GC-MS的咖啡不易挥发性风味物质研磨逸散性研究

作者：

机构：

来源：热带农业科学

关键词： 咖啡 风味物质 GC/MS 研磨

年份：2011

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