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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 发酵茶(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 红曲菌(1)
  • 藜麦(1)

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作者

  • 贺圣凌 AND 林雨蝶 AND 田多 AND 周罗娜 AND 赵兴丽 AND 罗林丽 AND 刘辉(0)

机构

  • 大连海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 茅台学院(1)
  • 贵州省生物技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贺圣凌(精确检索)
作者:林雨蝶(精确检索)
作者:田多(精确检索)
作者:周罗娜(精确检索)
作者:赵兴丽(精确检索)
作者:罗林丽(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1红曲-藜麦发酵茶复配工艺及抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 红曲菌 藜麦 发酵茶 抗氧化活性

年份：2022

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