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  • 中国乳业(1)
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  • 加工工艺(2)
  • 发酵酸奶(2)
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作者

  • 贺玉凤 AND 李德明 AND 刘磊 AND 郭安民(0)

机构

  • 新疆农垦科学院特产研究所(2)
  • 新疆农垦科学院特产食品开发研究中心(1)

年份

  • 2003(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贺玉凤(精确检索)
作者:李德明(精确检索)
作者:刘磊(精确检索)
作者:郭安民(精确检索)
排序方式：

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共3条记录
1特制玉米粉酸奶的加工初探

作者：

机构：

来源：粮油加工与食品机械

关键词： 特制玉米粉 发酵酸奶 加工工艺

年份：2003

2特制玉米粉酸奶的加工初探

作者：

机构：

来源：中国乳业

关键词： 特制玉米粉 发酵酸奶 加工工艺

年份：2003

3保健冰激凌的研制

作者：

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 保健冰激凌 添加量 筛选

年份：2003

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