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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • ic50(1)
  • 干燥方式(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 番茄籽油(1)
  • 脂肪酸组成(1)

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作者

  • 贾雪峰 AND 王强 AND 金新文 AND 杨永军(0)

机构

  • 新疆农垦科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆绿翔糖业有限责任公司(1)
  • 重庆第二师范学院生物与化学工程系(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾雪峰(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:金新文(精确检索)
作者:杨永军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1干燥方式对番茄籽油的得率、脂肪酸组成和抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 番茄籽油 干燥方式 脂肪酸组成 抗氧化活性 IC50

年份：2013

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