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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 圆根酸菜(1)
  • 挥发性物质(1)
  • 有机酸(1)
  • 气相色谱-质谱法(1)

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作者

  • 赖海梅 AND 颜朗 AND 王雅利 AND 杨梦露 AND 黄玉立 AND 曾雪晴 AND 梅源 AND 朱永清 AND 葛黎红 AND 赵楠(0)

机构

  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)(1)
  • 西昌学院攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赖海梅(精确检索)
作者:颜朗(精确检索)
作者:王雅利(精确检索)
作者:杨梦露(精确检索)
作者:黄玉立(精确检索)
作者:曾雪晴(精确检索)
作者:梅源(精确检索)
作者:朱永清(精确检索)
作者:葛黎红(精确检索)
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共1条记录
1圆根酸菜风味成分分析

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 圆根酸菜 气相色谱-质谱法 有机酸 挥发性物质

年份：2024

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