筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 畜牧兽医学报(1)

关键词

  • ph(1)
  • 汁液渗出(1)
  • 温度(1)
  • 牛胴体(1)

显示更多

作者

  • 赵会平 AND 孙志昶 AND 李永鹏 AND 张松山 AND 郑世学 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 河北农业大学动物科技学院(1)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵会平(精确检索)
作者:孙志昶(精确检索)
作者:李永鹏(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:郑世学(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1冷却排酸期间牛胴体温度与pH的变化及其对牛肉汁液渗出性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：畜牧兽医学报

关键词： 牛胴体 温度 pH 汁液渗出

年份：2012

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序