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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 储藏条件(1)
  • 模型(1)
  • 流变(1)
  • 葫芦巴胶(1)
  • 藜麦(1)

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作者

  • 赵保堂 AND 罗启 AND 尚琪 AND 张志华 AND 杨富民 AND 杨发荣 AND 黄杰(0)

机构

  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵保堂(精确检索)
作者:罗启(精确检索)
作者:尚琪(精确检索)
作者:张志华(精确检索)
作者:杨富民(精确检索)
作者:杨发荣(精确检索)
作者:黄杰(精确检索)
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共1条记录
1葫芦巴胶添加对藜麦汁流变特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 藜麦 葫芦巴胶 流变 储藏条件 模型

年份：2021

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