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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 果醋(1)
  • 梨(1)
  • 酒精发酵(1)
  • 醋酸发酵(1)

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作者

  • 赵国群 AND 姚瑶 AND 胡弢 AND 关军锋(0)

机构

  • 河北省农林科学院遗传生理研究所(1)
  • 河北科技大学生物科学与工程学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵国群(精确检索)
作者:姚瑶(精确检索)
作者:胡弢(精确检索)
作者:关军锋(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1鸭梨、雪梨果醋的酒精、醋酸发酵特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 果醋 梨 酒精发酵 醋酸发酵

年份：2012

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