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共1条记录
1挤压变量对小米-豆粕复合挤压膨化产品蛋白体外消化率、脆性和颜色的影响
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词： 小米 豆粕 复合挤压 蛋白体外消化率 脆性 颜色
年份：2015
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