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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 中短波红外干燥(1)
  • 天竺葵素-3-葡萄糖苷(1)
  • 模型拟合(1)
  • 矢车菊素-3-葡萄糖苷(1)
  • 草莓(1)

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作者

  • 赵悦 AND 陈芹芹 AND 毕金峰 AND 吴昕烨 AND 周沫 AND 李斌 AND 毕延娣(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵悦(精确检索)
作者:陈芹芹(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:吴昕烨(精确检索)
作者:周沫(精确检索)
作者:李斌(精确检索)
作者:毕延娣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 草莓 中短波红外干燥 模型拟合 矢车菊素-3-葡萄糖苷 天竺葵素-3-葡萄糖苷

年份：2016

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