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收录级别

期刊名称

  • 贵州农业科学(1)

关键词

  • 侗族腌鱼(1)
  • 发酵(1)
  • 营养成分(1)
  • 营养评价(1)

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作者

  • 赵振新 AND 李小义 AND 曾诗雨 AND 才让卓玛 AND 杨星 AND 赵凤(0)

机构

  • 贵州省农业科学院水产研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵振新(精确检索)
作者:李小义(精确检索)
作者:曾诗雨(精确检索)
作者:才让卓玛(精确检索)
作者:杨星(精确检索)
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共1条记录
1侗族腌鱼发酵过程营养成分分析与评价

作者：

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 侗族腌鱼 发酵 营养成分 营养评价

年份：2019

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