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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 不饱和脂肪酸(1)
  • 加工技术(1)
  • 特膳食品(1)
  • 生理功能(1)
  • 稳定性(1)
  • 膳食脂肪(1)

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作者

  • 赵梦瑶 AND 张雁 AND 邓媛元 AND 刘明浩 AND 苏伟娟 AND 赵志浩 AND 钟立煌(0)

机构

  • 广东宝华农业科技股份有限公司(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵梦瑶(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:邓媛元(精确检索)
作者:刘明浩(精确检索)
作者:苏伟娟(精确检索)
作者:赵志浩(精确检索)
作者:钟立煌(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1高不饱和脂肪酸特膳食品研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 不饱和脂肪酸 膳食脂肪 生理功能 特膳食品 加工技术 稳定性

年份：2025

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