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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 水产学报(1)

关键词

  • egcg(1)
  • 尼罗罗非鱼(1)
  • 抑制(1)
  • 肌原纤维蛋白(1)
  • 降解(1)

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作者

  • 赵永强 AND 杨贤庆 AND 李来好 AND 吴燕燕 AND 魏涯 AND 岑剑伟 AND 孙祖莉 AND 张红杰(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;烟台大学生命科学学院;上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵永强(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:孙祖莉(精确检索)
作者:张红杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1EGCG对尼罗罗非鱼肌原纤维蛋白降解的抑制作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 尼罗罗非鱼 EGCG 肌原纤维蛋白 降解 抑制

年份：2018

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