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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • pcr-dgge(1)
  • ph(1)
  • 硫代巴比妥酸(1)
  • 色差(1)
  • 酸性电解水冰(1)

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作者

  • 赵爱静 AND 王萌 AND 赵飞 AND 孙江萍 AND 潘迎捷(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所(1)
  • 上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵爱静(精确检索)
作者:王萌(精确检索)
作者:赵飞(精确检索)
作者:孙江萍(精确检索)
作者:潘迎捷(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1酸性电解水冰对南美白对虾杀菌保鲜效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 酸性电解水冰 色差 pH 硫代巴比妥酸 PCR-DGGE

年份：2016

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