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收录级别

期刊名称

  • 湖南农业科学(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 盐渍海蜇(2)
  • 变化规律(1)
  • 明矾(1)
  • 脱除(1)
  • 质构(1)
  • 铝(1)
  • 铝形态(1)

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作者

  • 赵玲 AND 刘淇 AND 曹荣 AND 刘洋(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(2)
  • 青岛大学生命科学学院(1)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵玲(精确检索)
作者:刘淇(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
作者:刘洋(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1盐渍海蜇中铝的脱除与质构变化

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 盐渍海蜇 铝 脱除 质构

年份：2016

2盐渍海蜇加工过程中铝的变化规律研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 盐渍海蜇 明矾 铝形态 变化规律

年份：2016

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