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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)
  • 食品工业(1)

关键词

  • sds-page凝胶电泳(1)
  • 响应面法(1)
  • 抑菌率(1)
  • 最小抑菌浓度(1)
  • 盐法(1)
  • 辣木籽多肽(1)
  • 辣木籽蛋白质(1)
  • 酸碱沉淀(1)

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作者

  • 赵琼 AND 陈越 AND 施亚楠 AND 赵存朝 AND 王雪峰 AND 黄艾祥(0)

机构

  • 云南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 云南农业大学食品科学技术学院;云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所;南京财经大学食品科学与工程学院(1)
  • 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所(1)

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵琼(精确检索)
作者:陈越(精确检索)
作者:施亚楠(精确检索)
作者:赵存朝(精确检索)
作者:王雪峰(精确检索)
作者:黄艾祥(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1盐法结合两步分级沉淀法提取辣木籽蛋白质工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 辣木籽蛋白质 盐法 酸碱沉淀 SDS-PAGE凝胶电泳

年份：2019

2响应面试验优化酶法制备辣木籽多肽工艺及其抑菌活性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 辣木籽多肽 响应面法 抑菌率 最小抑菌浓度

年份：2019

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