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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 保鲜加工(1)
  • 应用(1)
  • 果蔬(1)
  • 真空冻干(1)

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作者

  • 赵瑛 AND 罗俊杰 AND 谢志军(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院生物技术研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵瑛(精确检索)
作者:罗俊杰(精确检索)
作者:谢志军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1真空冻干技术在果蔬保鲜加工中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 真空冻干 果蔬 保鲜加工 应用

年份：2010

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