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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 新鲜度(1)
  • 煮沸(1)
  • 牛乳(1)
  • 碱性物质检测(1)

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作者

  • 赵瑞生 AND 梁茂文 AND 武守艳 AND 张喜忠(0)

机构

  • 山西省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵瑞生(精确检索)
作者:梁茂文(精确检索)
作者:武守艳(精确检索)
作者:张喜忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1牛乳新鲜度与牛乳酸度关系的探讨

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 牛乳 煮沸 新鲜度 碱性物质检测

年份：2015

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